香港抽样检查不合格食品

香港食物环境卫生署食物安全中心最近公布了三款食品在检测中出现了问题，分别是一款瓶装腰果、一个由日本进口冷冻鲷鱼和软雪糕。

这款瓶装腰果资料如下：

产品名称：脆烤腰果

品牌：Snapmax

原产地：马来西亚

生产商：Tai Sun Lim Kee Food Industries （M） SDN BHD

进口商及经销商：牛奶有限公司

净重：三百七十克

此日期前最佳：二○一八年七月十一日

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从中环一超级市场抽取上述样本作检测。检测结果显示该样本的钠含量为每一百克含二百毫克，与其营养标签上的标示值每一百克含一百三十二毫克不符。」

发言人说：「中心已知会有关商户上述违规事项，有关商户已按中心指令将受影响批次的产品停售及下架。」

根据《公众卫生及市政条例》（第132章）第61条规定，任何人如在标签上对所售卖的食物作出虚假说明或在食物的性质、物质或品质方面误导他人，即属违法。一经定罪，最高罚款为五万元及监禁六个月。

此款由日本进口的冷冻鲷鱼样本被检出金属杂质汞（俗称水银）的含量超出法例标准。

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从进口层面抽取上述样本进行检测。结果显示，样本含百万分之一点三二的汞，超出法例标准的百万分之零点五。」

根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法，违例者会被检控。一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。

抽检的这款软雪糕样本的总含菌量及大肠菌群含量超出法例上限。

中心发言人说：「中心跟进一宗食物投诉时，从旺角一间小食食肆抽取一个朱古力味软雪糕（食品名称：Mystery Black）样本进行检测。结果显示，样本的总含菌量为每克三千七百万个，大肠菌群含量则为每克二千七百个，均超出法例上限。中心已知会该食肆负责人上述违规事项，并指令其即时停售所有软雪糕。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。如有足够证据，中心会提出检控。」

根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），售卖每克含有多于五万个细菌或多于一百个大肠菌群的冰冻甜点，即属违法，一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。总含菌量及大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

以上问题中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。

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